Jelang lebaran Idul Adha, sapi berotot kekar bak binaragawan asal Belgia jadi buah bibir netizens Indonesia.

Belgian Blue, nama sapi berotot dengan lebih dari satu ton ini sudah lama dikembangkan menjadi sapi pedaging yang dipotong setiap hari di Rumah Potong Hewan (RPH).

Lain halnya dengan sapi perah, sapi pedaging memang dikembangbiakkan untuk menghasilkan daging yang berkualitas tinggi.

Sapi Belgian blue ini berasal dari persilangan sapi lokal dengan sapi jenis Shorthorn yang berasal dari Inggris.

Petani sapi di Belgia bahkan memiliki program khusus untuk mengembangkan varietas sapi berotot kekar.

Rahasia Supaya Sapi Bertubuh Kekar

sapi berotot kekar, petani sapi belgia

Hebatnya, mereka sama sekali tidak menggunakan obat-obat kimia.

Sapi ini hanya makan pakan olahan seperti jerami dan konsentrat yang terbuat dari biji-bijian dan kedelai, mereka justru tidak terlalu banyak makan rumput.

Belgian Blue menghasilkan lebih banyak daging dan sedikit lemak.

Hal ini terbukti setelah dipotong dan dihilangkan tulangnya, presentase daging sapi yang dihasilkan sebanyak 82 persen.

Sudah barang tentu kalau harga daging sapi Belgian blue jauh lebih mahal jika diekspor ke luar negeri.

Namun di negara asalnya, Belgia, hampir semua daging sapi yang dijual adalah jenis Belgian blue.

Adha, sapi berotot kekar bak binaragawan asal Belgia jadi buah bibir netizens Indonesia.

Belgian Blue, nama sapi berotot dengan lebih dari satu ton ini sudah lama dikembangkan menjadi sapi pedaging yang dipotong setiap hari di Rumah Potong Hewan (RPH).

Lain halnya dengan sapi perah, sapi pedaging memang dikembangbiakkan untuk menghasilkan daging yang berkualitas tinggi.

Sapi Belgian blue ini berasal dari persilangan sapi lokal dengan sapi jenis Shorthorn yang berasal dari Inggris.

Petani sapi di Belgia bahkan memiliki program khusus untuk mengembangkan varietas sapi berotot kekar.

Hebatnya, mereka sama sekali tidak menggunakan obat-obat kimia.

Sapi ini hanya makan pakan olahan seperti jerami dan konsentrat yang terbuat dari biji-bijian dan kedelai, mereka justru tidak terlalu banyak makan rumput.

Belgian Blue menghasilkan lebih banyak daging dan sedikit lemak.

Hal ini terbukti setelah dipotong dan dihilangkan tulangnya, presentase daging sapi yang dihasilkan sebanyak 82 persen.

Sudah barang tentu kalau harga daging sapi Belgian blue jauh lebih mahal jika diekspor ke luar negeri.

Namun di negara asalnya, Belgia, hampir semua daging sapi yang dijual adalah jenis Belgian blue.